Sélection d’antipasti de notre buffet

avec tomates et roquette, huile d’olive pressée à froid et vinaigre balsamique

avec viande de soja, tomates cerises, mangue fraîche, sauce au soja et au sésame et salade

avec viande de soja, tomates cerises, omelette à sushi japonaise, sauce au soja et au sésame et salade

Crème d’avocats mexicaine avec un bol de chips de maïs épicées et sauce rouge (salsa) à base d’oignons, de tomates et de poivron

Hoummos wasabi avec sticks de légumes

soupe indienne aux tomates et aux lentilles

au gingembre et au lait de coco

avec tofu soyeux, tranches de légumes et germes

trois sortes de pains italiens : pain blanc, pain aux olives et pain au malt foncé faits maison