farcies à la ricotta et les épinards

farcies aux champignons, aux carottes, au céleri et aux tomates, cuites au four dans une sauce béchamel

accompagnées d’une sauce aux truffes, au mascarpone et à la crème

ravioles farcies aux champignons porcini (cèpes) et à la ricotta, beurre de sauge et parmesan fraîchement râpé

Tagliatelles accompagnées d’une légère sauce crème de tomates aux pleurotes, aux noisettes, au vin rouge et à l’estragon frais

accompagnés d’une sauce à la roquette et aux tomates, servis également avec du parmesan fraîchement râpé

spirales d’épeautre biologique complet accompagnées d’une sauce au poivre et de pleurotes frais